Chateau du Vallier 2007

119.95 DKK 75.00 DKK

LAND
Frankrig

SERVERING
18-19 grader

NYDES BEDST
Inden 2016

REGION
Bordeaux

INDHOLD
75cl. pr. fl.
STIL
Blød & rund

DRUETYPE
Merlot/Cabernet Sauvignon/
Cabernet Franc

RESTSUKKER

ALKOHOL
12,5
 

14 på lager

En vin, som vingården kæler for på mange niveauer. Der bliver udtaget mængder af prøver på druerne, for at find det rigtige høsttidspunkt. Endvidere bliver gæringsprocessen udført som en koldgæring, hvilket betyder de bibeholder den flotte frugt fra druerne i den most som udvindes!

Dyb rød farve med lilla reflekser.

Næsen har noter af frugt og vanilje. Svage nuancer af stald. Ufattelig stilren i næsen. Smagen byder på masser af sorte bær og med aromaer af ekspressive krydderier. Vaniljen markeres diskret med sin tilstedeværelse af fadet. Eftersmagen er lang og kraftfuld. Konsistensen er medium til fyldig cremet med bløde tanniner.

Nydes ved 18-19 grader. Til f.eks. rødt kød, vildt, gryderetter og oste.

Denne vin har modnet 12 måneder i tønder, i underjordiske huler..

Druesammensætning:
60% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc

Vægt 1 kg