Australien

Det er kun den sydligste del af landet, som har klima til vinavl. Alligevel er der en distance fra vinmarkerne i øst til vest som fra Danmark til Nordafrika. Indenfor dette område er der naturligvis forskelligheder i klima- og vækstbetingelser, forskelle, som burde have indflydelse på vinenes karakter.

Alligevel er det lykkedes australierne at reducere betydningen af geografi.
Vinrevolutionen i Australien startede i begyndelsen af 1970´erne, og det har hele verden nydt godt af.

Australske vine tager navn efter den drue der er benyttet. Hvis kun én drue er nævnt, skal der være mindst 85% af den. Hvis to eller flere er brugt, må de anføres.
Der er mere end 100 druer at vælge imellem, men kun få af dem når ud over Australiens grænser.

Australien uddanner verdens mest videnskabeligttrænede vinmagere. Ingen andre markedsføre vin så effektivt som australierne.
Der er 5 vindistrikter i Australien:

  • Western Australia
  • South Australia
  • New South Wales
  • Victoria
  • Tasmanien